​Und dann konnte es losgehen. Ich bin in folgenden Schritten vorgegangen:

1. Zwiebeln und die Paprikas in Streifen schneiden und bei mittlere Hitze in der Pfanne mit etwas Öl dünsten bis die Zwiebeln schön durchsichtig sind.
2. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Fajita-Würzmischung rubben.
3. Hähnchenbrustfilets im OptiGrill im Hähnchenmodus bis orange grillen. (etwas kürzer passt auch)
4. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden
5. Wraps mit Cheddar, Hähnchenwürfel, Paprika&Zwiebeln und Gouda und nochmal Cheddar füllen. Dann zuklappen.
6. Zugeklappte Wraps im OptiGrill im Sandwichmodus bis rot grillen.

Und fertig waren die Quesadillas!

Guden Abo!

Hier das Video dazu:

Da ich Mozzarella-Sticks liebe, wollte ich mal etwas ähnliches im OptiGrill probieren. Da sich panierte Sachen im OptiGrill nicht so gut machen, kam ich auf die Idee statt der Panade einfach Bacon zu verwenden. 

Gewählte Einstellungen: Würstchenmodus bis Ende grün

Ich habe dazu Mozzarella-Kugeln mit Bacon umwickelt und dann im Würstchenmodus bis Ende grün gegrillt. Leider war der Bacon noch nicht ganz kross. Im Nachhinein würde ich den (heißeren) Manuelle Modus wählen (ca. 275°C), da der Würstchenmodus nur bei ca. 210 °C heizt.

​Einstellungsempfehlung:
​Modus: Manueller Modus bis außen kross

Ich werde das auf jeden Fall nochmal mit einem heißeren Modus versuchen, damit der Bacon schon kross wird! Aber der Versuch hat auf jeden Fall geklappt. Bacon Mozzarella Kugeln kann man im OptiGrill zubereiten. Um das noch besser tun zu können, müsste Tefal bei dem nächsten Update des OptiGrills den Schließmechanismus so optimieren, dass die obere Platte nicht mit dem ganzen Gewicht auf das Grillgut gedrückt wird, sondern ab einem Widerstand gehalten wird. Somit würde man das zerquetschen von einigen Dingen auf dem OptiGrill verhindern. Aber ob sowas umsetzbar ist oder überhaupt sinnvoll - da man seine Sandwiches ja unten Druck getoastet haben will - ist fraglich!