Fantastische Erdbeer-Schoko Waffeln mit Vanilleeis

Als ich an einem Freitag im Juli beim Food-Truck-Friday an der Jahrhunderthalle in Frankfurt war, habe ich beim Food-Truck "Die Waffelschwestern" eine fantastisch leckere Waffel gegessen. Es war ein belgische Waffel mit den Toppings Erdbeer und Kinderschokolade.

Mir war sofort klar: Das muss ich im OptiGrill nachmachen. Waffeln müsste man eigentlich gut hinbekommen, was ich auch schon mal erfolgreich getestet hatte. Und so machte ich mich einige Tage später ans Werk. Zunächst suchte ich mir ein gutes Rezept für belgische Waffeln raus. Dazu nahm ich einfach das Rezept das bei Chefkoch am besten bewertet war. 

Der Teig war schnell vorbereitet. Der OptiGrill musste für diese ungewöhnliche Nutzung vorne etwas angehoben werden, damit die Grillfläche eben ist und der Teig nicht rausläuft. Ich legte einfach etwas unter. Aber das wäre nicht unbedingt nötig da der Teig (weil er ein Hefeteig ist) sehr zähflüssig war. Also wirklich optimal für den OptiGrill. 

Im manuellen Modus dauerte es nicht lange bis die Waffeln fertig waren. Ich weiß nicht mehr genau wie lange aber ich schätze ca. 3-4 Minuten. Ich habe einfach immer wieder mal reingeschaut und bei die Waffel bei gewünschter bräune rausgeholt. 

Es hat sehr gut geschmeckt!